Pajl Josef

Narodil se v roce 1960, strojař oboru letadlová technika a velký milovník přírody. S potřebou svoje myšlenky, nápady a pocity rukama zhmotnit do podoby nožů „bojuje“ již od mládí, kdy nože nejprve upra voval a posléze začal vymýšlet a vyrábět „z gruntu“. Sám říká, že to, že je nejen nožíř, ale částečně i kovář, švec, sedlář, cizelér… a přes všechny životní nehody optimista, mu asi umožňuje zažít ten pocit, kdy nůž vzniká. Ten okamžik, kdy se vše najednou skládá v celek a on dokáže dát noži konkrétní podobu dle svých představ. Kouzlo nebude jen v jeho znalostech, nadání a zručnosti, ale i v schopnosti skloubit užitné vlastnosti nože s krásou tohoto předmětu. Prostě „něco na těch jeho nožích je“… Najdete je na jeho webových stránkách www.pajl-noze.cz. Různá ocenění včetně mnoha titulů Nůž roku provází jeho nože již léta a čtenáře jistě nepřekvapí, že se v roce 2006 stal předsedou Asociace nožířů Bohemia Cultellatores.